Ideenküche

Hackbällchen aus dem Airfryer mit cremiger Kürbis-Salbei-Sauce und Pumkpin Bourbon Smash Cocktail

Der Kürbis ist das wahre Herbstwunder: Frisch geerntet in der Saison und vollgepackt mit Nährstoffen, ist er nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Kuchen des Monats Oktober: Herbstliebe in Orange

Kaum ein Gemüse verkörpert den Herbst so sehr wie der Kürbis.

Invisible apple cake und Apfel-Sellerie-Suppe mit Forelle

Der Apfel ist nicht nur eine der beliebtesten Früchte, sondern auch ein wahres Multitalent in der Küche.

Mandelschnitten mit Heidelbeeren

Die Heidelbeere gehört zu den Beeren, die man einfach immer lieben kann – ganz gleich, zu welcher Jahreszeit.

Zitronenkuchen mit Zimt-Zwetschgen und geschmortes Rind mit Zwetschgen

Ob frisch vom Baum genascht, als Mus eingekocht oder mit Gewürzen verfeinert – die Zwetschge ist ein echter Allrounder in der Küche und sorgt jedes Jahr aufs Neue für Genussmomente.

Zucchini-Carpaccio mit Himbeer-Vinaigrette, Feta, Minze & Pistazien

Frisch, farbenfroh und voller Sommergeschmack – die Zucchini ist längst mehr als nur eine Beilage.

Kuchen des Monats August - Zwetschgenkuchen mit Knuspermandeln

Wenn der Spätsommer Einzug hält, beginnt die Zwetschgenzeit – und mit ihr die Lust auf saftig-fruchtige Kuchen.

Einfaches Curry mit Pak Choi

Pak Choi ist ein echtes Multitalent in der Küche und ein echter Hingucker auf dem Teller.

Confierter Kohlrabi und ein knackig frischer Kohlrabisalat mit Joghurtsenf-Dressing

Kohlrabi gehört zu den Gemüsesorten, die man fast das ganze Jahr über frisch vom Feld bekommt – besonders im Frühjahr und Sommer landet er gerne auf dem Teller.