Zubereitung:
Zunächst die Fetapäckchen vorbereiten. Dafür den Feta in 6 Quadrate schneiden. Die getrockneten Tomaten etwas abtropfen lassen und anschließend fein hacken. Die Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Kohlrabiblätter flach hinlegen und den Stiel mit einem Schnitzelklopfer oder ähnlichem weichklopfen. Jeweils einen Fetawürfel auf ein Blatt legen. Mit etwas Olivenöl übergießen, einige Tomatenstücke und Knoblauchscheiben darauflegen. Das Blatt zusammenfalten und mit einem Zahnstocher fixieren.
Für den griechischen Salat die Gurke halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Den Strunk der Spitzpaprika abtrennen, durch diese Öffnung die Kerne entfernen und dann in Ringe schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und ebenfalls in halbe Ringe schneiden. Das Gemüse in einer Schüssel vermischen und aus Olivenöl, Apfelessig, Zucker, Salz, Pfeffer und Oregano ein Dressing anrühren. Dieses über das Gemüse gießen und alles gut vermischen. Die Oliven dazugeben.
Jetzt den Grill für direkte Hitze vorbereiten. Die Fetapäckchen auf dem Rost von jeder Seite angrillen bis die Blätter etwas braun sind. Dann zur Seite ziehen und indirekt noch etwas nachziehen lassen. Die Fetapäckchen auf einem Teller zusammen mit dem Salat servieren.