Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

Panna Cotta mit weißer Schokolade und frischem Obst

ein Dessertträumchen deluxe
Panna Cotta mit weißer Schokolade und Obst

In manchen Situationen braucht man auch mal etwas Leckeres für die Seele. Da darf eine ordentliche Portion Schokolade natürlich nicht fehlen. Die liebe Daniela von Klitze kleines Blog hat mit uns ein wunderbares Rezept für Panna Cotta mit weißer Schokolade geteilt. Probiert es aus  - und schaut unbedingt für mehr ausgefallene Rezepte auch auf ihrem Blog vorbei. Dort findet ihr noch mehr gute Gründe für Obst und Gemüse!

Zutaten für die Panna Cotta:

für 4 Personen:
  • 4 Blatt Gelatine
  • 1 Vanilleschote
  • 80 g weiße Schokolade
  • 50 g Zucker
  • 250 ml Milch
  • 50 ml Sahne 
  • 200 g Mascarpone 
  • Obst nach Geschmack (z.B. Himbeeren, Kiwis, Erdbeeren, Trauben, Physalis, Granatapfelkerne)
  • Zur Dekoration: frische Minze & gepufften Quinoa

Zubereitung:

Zunächst die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Nun die Vanilleschote längs halbieren und das Mark mit dem Messerrücken herauskratzen. Schokolade grob hacken, mit Zucker, Vanillemark, Milch und Sahne in einen Topf geben und bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen.

Nun die Gelatine ausdrücken und in der heißen Milch-Sahne-Mischung auflösen. Mascarpone mit dem Schneebesen einrühren, bis er sich vollständig gelöst hat. Die Masse nun auf 4 Dessertschalen verteilen undmindestens vier Stunden kaltstellen. Vor dem Servieren mit eurem gewaschenen Lieblingsobst garnieren – und genießen!

Ähnliche Beiträge

  • Pfirsich Naked Cake

    Unser Kuchen des Monats Juli ist dieser fruchtige Pfirsich Naked Cake. So kann man den Sommer richtig genießen und so bekommt jeder Anlass etwas Besonderes!

  • Schmand-Tarte mit Lavendel und Aprikosen

    Die Obstauswahl im Sommer lädt dazu ein sie in allen Formen zu genießen. Damit wir bestens auf die Aprikosen-Saison vorbereitet sind, haben sich Annalena und Johanna wieder etwas Leckeres ausgedacht. Wie wäre es mit einer Aprikosen-Schmand-Tarte mit Lavendel.

Unsere Partner

Du möchtest auch Partner werden?

Copyright @ 2021 - eine Initiative der Landgard eG