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Alle Beiträge über Ideenküche

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  • Grünkohl-Grillfackeln

    Was gehört zum Winter wie kein anderes Gemüse? Richtig – der Kohl. Grünkohl startet beispielsweise seine Saison mit dem ersten Frost. Dass sich Grünkohl nicht nur für einen deftigen Eintopf eignet, sondern definitiv mit knusprigen Bacon auf den Grill gehört, zeigt uns Felix von Felix‘ Kochbook mit diesem Rezept für Grünkohl-Grillfackeln.

  • Cheesy Rosenkohl

    Die Foodistas haben uns erneut ein Rezept vom Feinsten zusammengestellt und das diesmal mit Rosenkohl. Beim Thema Rosenkohl scheiden sich bekanntlich ja die Geister. Doch mit diesem superleichten Rezept können wir vielleicht noch den ein oder anderen im „Team Rosenkohl“ willkommen heißen.

  • Karamellisierte Kaki mit Minzjoghurt

    Und was könnte uns nun den Winter ein bisschen verschönern? Richtig: ein leckeres, buntes Frühstück. Damit wir in der dunkleren Jahreszeit morgens direkt motiviert sind und gut in den Tag starten, gibt es bei uns karamellisierte Kaki mit einem erfrischenden Minz-Joghurt und Pistazien.

  • Filetsteak mit Winter-Ofengemüse und Orangen-Chutney

    Habt ihr Euch schon Gedanken zu Eurem Weihnachtsmenü gemacht? Dann solltet ihr Euch unbedingt unser Rezept für ein Filetsteak mit Winter-Ofengemüse und Orangen-Chutney anschauen. Uns läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen!

  • Petersilienwurzel-Risotto mit Rote Bete-Pesto

    Weihnachten steht vor der Tür und jedes Jahr stellen wir uns die selbe Frage "Was sollen wir kochen?". Wenn ihr auf der Suche nach einem vegetarischen Rezept seid, dann empfehlen wir euch unser Petersilienwurzel-Risotto.

  • Winter-Crumble mit Kaki und Zimt

    Christmas is coming! Diesen Satz hören wir nun an allen Ecken. Deswegen wird es langsam Zeit an das Weihnachtsmenü zu denken. Unser winterlicher Crumble mit Kaki & Zimt ist nicht nur ein farblicher Hingucker, sondern auch noch vegan.

  • Pitahaya mit bunter Cremefüllung

    Darf es auch mal etwas Exotisches sein? Mit diesem Dessert überzeugt Ihr alle Eure Gäste auf jeden Fall. Die Pitahaya oder auch Drachenfrucht genannt schmeckt fruchtig-säuerlich und macht das Dessert zu einem wahren Hingucker.

  • Chinakohl-Wraps

    Wraps in den verschiedensten Ausführungen kennen wir mittlerweile alle, doch habt Ihr schon mal statt Chinakohl zum wickeln benutzt? In unserem Rezept erklären wir Euch wie es geht.

  • Frühstücks-Bowl mit Honig-Apfel & Granatapfel

    Ihr habt Lust auf eine neue Frühstückskreation? Unser winterliches Rezept eignet sich perfekt für die dunkle Jahreszeit und bringt mehr Farbe in den Tagesstart.

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