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Alle Beiträge über Gemüse

Filtere nach Deinen Themen, die Dich interessieren
  • Zucchini-Möhrensuppe mit Basilikum

    Klingt Zucchinisuppe etwas langweilig für dich? Unsere Suppe bekommt durch Zitronensaft und Basilikum einen besonders frischen, sommerlichen Geschmack.
  • Vanilleporridge mit Sommerobst

    Vielleicht kennst du Haferbrei noch aus deiner Kindheit? Seit einigen Jahren ist der gute alte Haferbrei als Porridge zurück. Aber warum ist Porridge, besonders zum Frühstück, eigentlich so beliebt? Porridge ist sehr schnell gemacht und richtig lecker. Darüber hinaus ist er gesund. Denn Porridge besteht zu einem großen Teil aus Haferflocken, die dich mit Eiweiß, Vitaminen und Ballaststoffen versorgen. Dazu hält er dich lange satt, somit bleibt dein Blutzuckerspiegel konstant.
  • Kohlrabisalat mit Heidelbeeren und Orangendressing

    Kohlrabi muss nicht weich gekocht und in einer fettigen Soße serviert werden. Das Gemüse schmeckt roh und frisch noch besser. In diesem Rezept kombinieren wir Kohlrabi mit süßen Heidelbeeren und aromatischem Basilikum. Klingt außergewöhnlich? Ausprobieren lohnt sich!
  • Fenchelsalat

    Wusstest ihr, dass in Fenchel doppelt so viel Vitamin C steckt wie in Orangen? Darüber hinaus enthält Fenchel Folsäure, Magnesium, Eisen und Kalium. In diesem Gericht haben wir den besonderen Geschmack des Fenchels mit süßen Trauben, würzigem Parmesan und frischer Minze kombiniert, sehr lecker!
  • Stachelbeer-Chutney

    Dass die Foodistas Obst und Gemüse gekonnt in Szene setzen können, haben sie uns bereits mit ihren Rezepten Rhabarber Tiramisu, Spargelpanzanella und den Johannisbeer Brownie Cheesecake Bites bewiesen. Heute geht die Reise weiter mit Stachelbeeren. Meistens sind die kleinen Beeren eher sauer und werden deswegen häufig in Süßspeisen verwendet. Doch diesmal hat die Stachelbeere ihren Auftritt in einem herzhaften Gericht mit knusprigen Hähnchenkeulen.
  • Zwiebelkuchen mit Kirschen

    Fluffiger Hefeteig, pikante Zwiebeln und süße Kirschen ergeben in diesem Rezept die perfekte Kombination. Der Zwiebelkuchen lässt sich sehr gut vorbereiten und bleibt lange frisch.
  • Kirschmarmelade mit Balsamico und Thymian

    Heute zeigen wir Euch, wie ihr eine super leckere Kirschmarmelade ganz einfach selbst kochen könnt. Das Besondere an dieser Marmelade ist, dass sie sowohl auf dem Croissant als süßes Frühstück, als auch zu herzhaftem Käse oder zu würzigem Fleisch sehr gut schmeckt. Die süßen Kirschen, Balsamico und Thymian passen perfekt zusammen.
  • Deine Einkaufsliste für nächste Woche

    Euch fällt es schwer im Alltag neue Rezepte auszuprobieren und die Frage "Was esse ich heute?" begleitet euch ständig? Dann seid ihr bei unserem Wochenplan genau richtig. Hier haben wir euch für eine ganze Woche Rezepte zusammengestellt, die ganz einfach und schnell zubereitet sind. Und damit es noch einfacher für euch wird: könnt ihr euch die passende Einkaufsliste direkt runterladen und müsst nichts mehr aufschreiben.
  • Gemüsetarte

    Wir haben hier ein fantastisches Rezept für eine Gemüsetarte für dich! Die Tarte lässt sich super vorbereiten, schmeckt kalt & warm und ist perfekt zum Mitnehmen. Du kannst die Tarte mit Gemüse deiner Wahl füllen.
  • Mie-Nudeln mit Pak Choi

    Hier haben wir ein leckeres asiatisches Gericht für dich, was im Handumdrehen gezaubert ist.
  • Feldsalat mit Aprikosen

    Bist Du noch auf der Suche nach einem Salat, der sehr gut zum nächsten Grillabend passt? Bitteschön: Dieser Salat ist eine perfekte Kombination aus herzhaftem Parmesan, knackigem Salat und süßen Aprikosen.
  • Steaksalat mit Erdnüssen

    Auch beim Grillen dürfen Obst und Gemüse definitiv nicht auf dem Teller fehlen. Beim Grillen ergeben sich jedes Jahr neue Trends und interessante Kombinationen, bei denen es sich lohnt, sie einfach mal auszuprobieren. Habt ihr schon mal einen Steaksalat mit Erdnüssen probiert? Nein? Dann müsst ihr unbedingt das Rezept ausprobieren, das Felix von Felix Kochbook mit uns geteilt hat.
  • Spargelpanzanella

    Wer sich nicht zwischen grünem und weißem Spargel entscheiden kann, für den ist unsere Spargelpanzanella genau das Richtige. Mit diesem leckeren Brotsalat-Rezept von den Foodistas holt ihr euch den Frühsommer in seiner ganzen Pracht auf den Teller. Außerdem beeindruckt ihr mit Sicherheit eure Freunde beim nächsten Grillabend mit der Kombination von Spargel, Erbsen, Feta und Kapern.
  • Salattorte

    Keine Party ohne Torte, das ist doch klar! Für alle, die stilecht feiern und trotzdem auf die schlanke Linie achten wollen, haben wir hier ein tolles Rezept. Und ihr könnt sicher sein: Diese Tortenkreation ist garantiert ein echter Hingucker für jedes Buffet!
  • Melonensalsa

    Wassermelonen gehören zum Sommer wie Sonnencreme und Eisbecher. Denn mit ihrem hohen Flüssigkeitsgehalt erfrischen die meist roten Früchte nicht nur richtig gut – sie schmecken dazu auch noch super lecker, z.B. als fruchtige Salsa mit leicht scharfer Note.
  • Kohlrabisalat

    Ob gekocht, als Rohkost oder kohlenhydratarme Pommes-Variante – mit der Kohlrabi wächst ein wahres Multitalent in unseren regionalen Gärten. Habt ihr die leckere Knolle schonmal als Salat ausprobiert? Falls nicht haben wir hier genau das richtige Rezept für eure nächste Grillparty.
  • Griechischer Salat

    Griechenland – da denken wir an blaues Meer, weiße Häuser und vor allem: leckeres Essen. Dieser Salat mit Oliven, Fetakäse und frischen Kräutern bringt ein Stück Sommerurlaub auf den Teller.
  • Kalte Melonensuppe

    Wenn die Sommertemperaturen so richtig Fahrt aufnimmt, steht vielen nicht der Sinn nach warmem Essen. Für alle Hitzegeplagten kommt hier eine ebenso ungewöhnliche wie erfrischend leckere Suppenkreation, die kalt serviert zu Hochform aufläuft.
  • Rote Bete Salat

    Rote Bete ist nicht jedermanns Sache. Kombiniert mit leckerem Feta und frischer Minze wird das Traditionsgemüse aber so manche Zweifler von sich überzeugen. Denn neben ihrer tollen Farbe, trumpfen die Rüben auch mit reichlich Vitaminen, Magnesium und Eisen auf. Probieren lohnt sich also! Übrigens: Damit die Rote Bete ihre charakteristische Farbe behält, sollte man sie immer mit Schale kochen.
  • Sommersalat mit Heidelbeeren

    Wenn es draußen endlich wärmer wird, steigt auch die Lust auf frische, leichte und knackige Gerichte, die ordentlich Power fürs Frühjahr geben. Wie wäre es denn zum Beispiel einmal mit einem Salat mit fruchtig-süßen Blaubeere? Die kleinen Geschmacksbomben sind extrem gesund und gelten sogar als Superfood. Sie enthalten Antioxidantien, Vitamine und Mineralstoffe.
  • Gegrillte Avocado mit Tomatensalsa

    Sommerzeit ist Grillzeit, keine Frage. Auch für Veggies gibt es dabei heute viele tolle Alternativen zu Bratwurst und Co. Eine davon sind z.B. unsere leckeren gegrillten Avocados mit Tomatensalsa.
  • Mediterraner Nudelsalat

    Der Sommer eignet sich perfekt für jegliche Grillaktivitäten. Doch welche Beilage eignet sich am besten? Für alle, die genug von Nudelsalat haben, der vor Mayonnaise nur so trieft, haben wir hier die perfekte mediterrane Alternative.
  • Hähnchen im Bacon-Mantel mit gebackenen Pfirsichen

    Der Sommer steht vor der Tür und damit auch die Pfirsichzeit. Wenn ihr den Pfirsich bislang nur als Frucht oder süßen Nachtisch kennt, wird es Zeit für etwas Neues. Lasst euch von Lisa von "Liz & Friends" inspirieren und entdeckt eine tolle herzhafte Kombination: Der mild-fruchtige und süße Pfirsich trifft hierbei auf jede Menge Kräuter und sorgt für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.
  • Was gibt es nächste Woche zu Essen?

    Seid ihr auch genervt, wenn Ihr nach der Arbeit noch in den Supermarkt zum Einkaufen müsst und Euch dann zwischen Obst und Nudeln immer wieder die Frage stellt: "Was essen wir heute?" DIe Lösung ist ganz simpel: Ein Wochenplan! Damit Ihr für Euren Wochenplan auch alle Zutaten zum Kochen zuhause habt, gibt es hier eine fertige Einkaufsliste. Macht einfach einen Screenshot & legt los!
  • Kleine Geschenke zum Vatertag

    Wie wäre es dieses Jahr zum Vatertag mit einem Ausmalbild, passenden Etiketten zu den Grillkräutern oder ein paar kleinen Grillrezepten? Dann findet ihr bei uns die perfekten Last-Minute-Ideen für euer Vatertagsgeschenk!
  • Was koche ich diese Woche?

    Seid ihr auch genervt, wenn Ihr nach der Arbeit noch in den Supermarkt zum Einkaufen müsst und Euch dann zwischen Obst und Nudeln immer wieder die Frage stellt: "Was essen wir heute?" DIe Lösung ist ganz simpel: Ein Wochenplan! Damit Ihr für Euren Wochenplan auch alle Zutaten zum Kochen zuhause habt, gibt es hier eine fertige Einkaufsliste. Macht einfach einen Screenshot & legt los!
  • Lecker & fit durch die Schwangerschaft

    Ihr wollt euch während der Schwangerschaft ausgewogen und gesund ernähren, dabei aber auf den Genuss nicht verzichten? Dann hilft euch dieser „Full Day of Eating“-Plan weiter! Gemeinsam mit Sylvi, Bloggerin auf „Sylvis Lifestyle“ junge Mutter eines Jungen, zeigen wir euch vier leckere Mahlzeiten für den ganzen Tag, mit denen ihr euch und eurem Baby alle wichtigen Vitamine und Nährstoffe sichert.
  • Zitroniges Rosmarinhähnchen aus dem Ofen

    Heute haben wir ein schnelles Ofengericht mit zitronigem Hähnchen und viel Gemüse für dich. Alle Zutaten sind schnell gewaschen und geschnitten und wandern dann zusammen in einer Auflaufform in den Ofen.
  • Gegrillte Aubergine mit Joghurt

    Bist du auf der Suche nach vegetarischen Optionen zum Grillen? Dann können wir dir unser Rezept für gegrillte Auberginen empfehlen. Die warme, süßliche Aubergine, der kalte Joghurt und die säuerlichen Granatapfelkerne passen perfekt zusammen! Du kannst die Auberginen sehr gut auf Brot servieren. Auberginen sind übrigens auch ausgesprochen gesund und stecken voll Vitaminen und Kalium.
  • Brotsalat mit Spargel

    Meist wird entweder weißer oder grüner Spargel serviert. In diesem Salat haben wir beide Sorten miteinander kombiniert, sehr lecker!
  • Türkischer Bulgursalat

    Bald startet die Grillsaison und wir finden, dass die Beilagen genauso wichtig sind wie die Würstchen, oder? Es muss ja nicht immer ein fetter Nudel- oder Kartoffelsalat sein. Heute haben wir ein Rezept für einen frischen, gesunden Bulgursalat mit viel Gemüse für dich. Der Salat schmeckt knackig, frisch, sehr aromatisch und leicht scharf.
  • Garnelenpfanne mit grünem Spargel

    Diesmal haben wir ein schnelles und sehr einfaches Rezept für dich, das sich besonders gut für die Feierabendküche eignet. Knackiger Spargel, Garnelen und eine süßscharfe Soße schmecken richtig lecker!
  • Chili mit Bier & Schokolade

    Mexikanisches Essen und kühles Bier gehören für uns einfach zusammen. Heute haben wir ein tolles Rezept für mexikanisches Chili mit Bier und dunkler Schokolade – ob mit Fleisch oder ohne, dabei würden selbst die alten Azteken schwach werden!
  • Rhabarber Tiramisu

    Wir probieren Tiramisu diesmal auf andere Weise. Habt ihr schon Mal an Tiramisu mit Rhabarber gedacht? Die Foodblogger von den Foodistas zeigen uns wie es geht und worauf wir achten sollten.
  • Der Pak Choi

    Wusstet ihr, dass der Pak Choi mittlerweile auch in Deutschland angebaut wird? Weitere Infos und Rezepte findet ihr in diesem Beitrag.
  • Der Lollo Rosso

    Wusstet ihr, dass die Blätter des Lollo Rosso immer wieder nachwachsen, wenn sie einzeln geerntet werden? Weitere Infos und Rezepte findet ihr in diesem Beitrag.
  • Die Tomate

    Wusstet ihr, dass Tomaten Histamin enthalten und von bestimmten Menschen nicht vertragen werden können? Weitere Infos und Rezepte findet ihr in diesem Beitrag.
  • Die Möhre

    Wusstet ihr, dass Möhren ein richtiges Anti-Aging-Gemüse sind? Weitere Infos und Rezepte findet ihr in diesem Beitrag.
  • Der Kohlrabi

    Wusstet ihr, dass besonders viele Vitamine und Mineralstoffe in den Blättern des Kohls enthalten sind? Weitere spannende Infos und leckere Rezepte findet ihr in diesem Beitrag.
  • Die Frühlingszwiebel

    Wusstet ihr, dass Frühlingszwiebeln appetitanregend, verdauungsfördernd und cholesterinsenkend sind? Weitere Infos und Rezepte findet ihr in diesem Beitrag!
  • Der Spinat

    Wusstet ihr, dass das Gefühl von stumpfen Zähnen nach dem Essen von Spinat an der enthaltenen Oxalsäure liegt? Weitere spannende Infos und leckere Rezepte findet ihr in diesem Beitrag.
  • Obst und Gemüse zur Lungenstärkung

    Neben ausreichend Sport und gezielten Atemübungen sollte man auch auf seine Ernährung achten, um die Lunge zu kräftigen. Eine ausgewogene Kost mit viel Obst und Gemüse sowie ein Blick auf die Inhaltsstoffe von Lebensmitteln können dabei helfen.
  • Die Paprika

    Wusstet ihr, dass die roten Schoten durch zahlreiche Inhaltsstoffe am gesündesten sind? Weitere spannende Infos und leckere Rezepte findet ihr in diesem Beitrag.
  • Der Spargel

    Wusstet ihr, dass Spargel Purine enthält und für Menschen mit Gicht oder einem Nierenleiden schädlich ist? Weitere spannende Infos und leckere Rezepte findet ihr in diesem Beitrag.
  • Der Rucola

    Wusstet ihr, dass Rucola für Babys und Kinder nicht geeignet, allerdings für Herzkranke gut ist? Weitere Infos und leckere Rezepte findet ihr in diesem Beitrag!
  • Der Fenchel

    Wusstet ihr, dass das starke Fenchelaroma auf dem hohen Gehalt an ätherischen Ölen beruht? Weitere Infos und leckere Rezepte findet ihr in diesem Beitrag!
  • Der Rhabarber

    Wusstet ihr dass Rhabarber Oxalsäure enthält, die in größeren Mengen giftig sein kann? Weitere spannende Infos und leckere Rezepte findet ihr in diesem Beitrag.
  • Einkaufsplan für die nächste Woche

    Seid ihr auch genervt, wenn Ihr nach der Arbeit noch in den Supermarkt zum Einkaufen müsst und Euch dann zwischen Obst und Nudeln immer wieder die Frage stellt: "Was essen wir heute?" DIe Lösung ist ganz simpel: Ein Wochenplan! Damit Ihr für Euren Wochenplan auch alle Zutaten zum Kochen zuhause habt, gibt es hier eine fertige Einkaufsliste. Macht einfach einen Screenshot & legt los!
  • Flammkuchen mit Rhabarber

    Rhabarber passt nicht nur zu Süßspeisen, sondern macht sich auch sehr gut in herzhaften Gerichten. Heute haben wir ein Rezept für Flammkuchen mit Rhabarber für Dich. Du kannst den Rhabarber mit Ziegenkäse oder Mozzarella kombinieren.
  • Fenchelsalat mit Äpfeln & Walnüssen

    Treat your body like a temple. Manchmal schmeckt Essen besonders gut, wenn es unserem Körper gesunde und wichtige Nährstoffe liefert. Dieser Fenchelsalat macht kein schlechtes Gewissen, sondern ein gutes Gefühl. Dazu ist er extrem lecker und sehr gesund.
  • Rezept für Rhabarberkuchen

    Von April bis Juni ist Rhabarbersaison. Die säuerlichen Stangen läuten den Frühling ein und sind ziemlich zeitgleich mit Bärlauch und Spargel reif. Rhabarber eignet sich hervorragend für Kompott, Kuchen und Nachtische. Auch zu herzhaften Gerichten passt Rhabarber sehr gut, probier‘ doch mal das Rezept für Rhabarberketchup aus unserer Ideenküche.
  • Rezept für Spargelpäckchen

    Diese leckeren Spargelpäckchen sind sehr schnell gemacht und das perfekte Fingerfood. Vielleicht suchst du noch ein Rezept für Ostern?
  • Rezept für Spargelsalat mit Honig-Senf-Dressing

    Im April beginnt die Spargelsaison und damit endlich auch der Frühling! Heute haben wir darum einen leckeren Salat mit grünem Spargel für dich. Grüner Spargel ist sehr gesund, er enthält viel Folsäure, Vitamin A und Zink. Zudem entwässert auf eine sanfte Art.
  • Rezept für Zitronenspaghetti

    Traditionell wird an Ostern Lammfleisch serviert. Wir haben den Klassiker für euch mit Salat und karamellisierten Orangen neu interpretiert.
  • Lamm auf grünem Salat & karamellisierten Orangen

    Traditionell wird an Ostern Lammfleisch serviert. Wir haben den Klassiker für euch mit Salat und karamellisierten Orangen neu interpretiert.
  • Rezept für Blumenkohlstampf mit grünem Salat & Spiegelei

    Kartoffelpüree- oder stampf kennst du sicher - klar, ist ja auch lecker! Es lohnt sich hier aber auch, mal die Kartoffeln durch Blumenkohl zu ersetzen. Blumenkohlstampf schmeckt richtig gut und kann als Beilage zu vielen Gerichten serviert werden. Der Blumenkohlstampf ist außerdem ein perfektes leichtes Hauptgericht, zum Beispiel verfeinert mit Kräutern oder Parmesan.
  • Rezept für Ananassalsa

    Ananas kennen wir meist aus süßen Gerichten. Sie ist in Kombination mit herzhaften Aromen allerdings auch richtig lecker! Diese fruchtige Salsa passt perfekt zu Tortilla-Chips, Hähnchen, Brot oder Reis.
  • Rezept für Bärlauchgnocchi mit Orangenbutter

    Mit dem Bärlauch kündigt sich der Frühling an. Je nach Region geht die Saison von März bis Mai. Bärlauch wächst an schattigen Plätzen in Gärten oder Wäldern. Der Frühlingsbote schmeckt nach Knoblauch und ist voll von Vitamin C, Kalium und Eisen. Bärlauch ist richtige lecker als Pesto, roh im Salat oder in Suppen und Soßen.
  • Limettenhähnchen mit Mangosalat

    Das Limettenhähnchen ist eine kleine Geschmacksexplosion. Die Süße der Mango, die Schärfe der Chili und die Frische der Paprika ergänzen sich perfekt. Das Limettenhähnchen und der Mangosalat schmecken unheimlich lecker, sind erfrischend und dazu noch kalorienarm.
  • Der Kürbis

    Kürbisse gehören zu den Beerengewächsen, hättet ihr das gewusst? Weitere spannende Infos und leckere Rezepte findet ihr in diesem Beitrag.
  • Der Weißkohl

    Habt ihr gewusst, dass beim Kochen dieses Kohls das Vitamin C nicht verkocht, sondern erst freigesetzt wird ? Weitere spannende Infos und leckere Rezepte findet ihr in diesem Beitrag.
  • Die Brombeere

    Die Brombeere zählt zu den ältesten Obstsorten der Welt und kommt ursprünglich aus den unendlichen Wäldern Nordamerikas. Wenn ihr noch mehr über die Beere erfahren wollt, dann schaut euch diesen Beitrag an!
  • Der Brokkoli

    Brokkoli bietet einen Mix aus gutem Aussehen, gutem Geschmack und guten Inhaltsstoffen. Alles Wichtige rund um den Brokkoli könnt ihr hier nachlesen!
  • Die Pastinake

    Die Pastinake ist ein wahrer Klassiker im Winter. Je kleiner die Pastinaken sind, desto zarter sind sie. Weitere Infos rund um die Pastinake gibt es hier!
  • Der Sellerie

    Schon gewusst? Sellerie stamm vom Wildsellerie ab, der in Nordeuropa beheimatet war. Was sonst noch so über Sellerie zu wissen gibt, findet ihr in diesem Beitrag.
  • Die ganze Welt genießen

    Man hat das Gefühl, heute wird so viel über Afrika gesprochen wie selten zuvor. Oft geht es dabei um die große Politik. Aber es gibt etwas, das uns das Leben der Menschen des riesigen Kontinents auch im Alltag viel näherbringt: das Essen.
  • Shots für ein starkes Immunsystem

    Die Erkältungszeit ist in vollem Gange und um dem Immunsystem etwas Gutes zu tun, gibt es diesmal einige Rezepte, die der Erkältungszeit den Kampf ansagen. Diese drei Rezepte für gesunde Säfte sind voll mit Vitaminen und Abwehrstoffen.
  • Hackbällchen nach marokkanischer Art

    In der marokkanischen Küche finden sich viele Gewürze, die immer sehr harmonisch miteinander kombiniert werden. Besonders beliebt sind Kreuzkümmel, Zimt, Kardamom, Minze, Pfeffer, Petersilie und Muskat. Diesmal gibt es dazu Hackbällchen mit Raz El Hanout und Rosenkohl. Wer ist dabei?
  • Süßkartoffel Kumpir

    Kumpir ist eine Art türkischer Ofenkartoffel. Die Kartoffeln werden nach dem Garen aufgeschnitten und das Innere der Kartoffel z.B. mit Butter und Käse vermengt. Nutzen kann man dafür vor allem mehlig kochende Kartoffeln, aber auch Süßkartoffeln. Die Toppings kann man nach Lust und Laune wählen. Diesmal gibt es bei uns Kumpir mit Süßkartoffeln, Hackfleisch, frischen Tomaten und Avocado.
  • Feldsalat mit Chicorée und Grapefruit

    Feldsalat bekommt man in Deutschland von Oktober bis März frisch vom Feld. Außerdem hat er den höchsten Eisengehalt alle Gemüsesorten und ist, mit einer großen Portion Vitamin C dazu, ein richtiges Kraftpaket.
  • Wirsing-Kartoffelsuppe

    Wirsing-Kartoffelsuppe ist ein wahrer Klassiker und bietet sich als super Sattmacher mit viel Gemüse im Winter an. Das ist für uns ein weiterer guter Grund für Obst und Gemüse!
  • Der Feldsalat

    Feldsalat hat von Oktober bis März in Deutschland Saison. Doch was gibt es sonst noch Spannendes über die kleinen Pflanzen zu sagen? Die Antworten findet ihr hier!
  • Salat mit Zimtdressing

    Kräuter werden häufig aufgrund ihres Geschmacks benutzt. Darüber hinaus haben sie meist eine positive Wirkung auf uns. In der deutschen Küche werden häufig recht wenig Kräuter benutzt, dabei tragen kleine Kräuter zu so viel Aroma bei. Dieser Salat ist eine wahre Geschmacksexplosion mit vielen verschiedenen Aromen.
  • Bohnenpesto

    Wir finden Pesto unheimlich lecker und lieben sämtliche Varianten davon. Heute haben wir ein leichtes, frisches Pesto aus weißen Bohnen für euch. Weiße Bohnen sind ein guter Proteinlieferant und in dem Pesto kann man sie auch gut für Kinder „verstecken“.
  • Das perfekte Omelett

    Hast du auch schon probiert ein Omelett zu machen und es hat nicht so richtig geklappt? Das Omelett ist zerrissen oder irgendwo gelandet, wo du es nicht haben wolltest? Heute haben wir ein gelingsicheres Rezept für dich. Wir haben das Omelett mit viel Gemüse gepimped!
  • Avocado Toast

    Wo sind die Avocadoliebhaber unter euch? Mit unserem Rezept für ein Avocadotoast mit Kaki und Fenchel hebt ihr eure Geschmacksknopsen auf ein neues Level.
  • Asiatische Salatschiffchen

    Ihr habt Lust auf einen frischen Salat, der auch etwas für's Auge ist? Dann haben wir mit unseren asiatischen Salatschiffchen genau das richtige Rezept für euch.
  • Rotkohlsalat mit Mango & Bacon

    Rotkohl geht nur klassisch gekocht? Stimmt nicht! Wir zeigen euch ein einfaches Rezept für einen Rotkohlsalat mit Mango & Bacon. Fruchtig und herzhaft zugleich!
  • Raclette Ideen

    In der Weihnachtszeit gibt es besonders viele Traditionen: Weihnachtsbaum schmücken, die Krippe aufstellen und Plätzchen backen. Und was gibt es dann besseres als sich mit einem schönen Raclette Abend mit den Freunden zu belohnen? Die passende Inspiration findet ihr bei uns!
  • Süßkartoffelsuppe mit Limetten

    Habt ihr Lust auf eine Suppe, die schnell zuzubereiten ist aber ganz besonders schmeckt? Dann passt diese Süßkartoffelsuppe mit Limettensaft perfekt. Diese Suppe ist samtig und schmeckt durch etwas Honig ein wenig süß und dank der Limette trotzdem spritzig.
  • Sellerie Tarte

    Euch ist Sellerie nur in Kombination mit Möhren und Porree als Suppengrün ein Begriff? Dann wird es Zeit, dass ihr diese Vitaminbombe auch einmal anders kennenlernt: Tina von "tinastausendschön" hat den Sellerie für euch aus dem Winterschlaf geweckt und ihn von Kopf bis Fuß zu einem nährstoffreichen Herbstrezept verarbeitet.
  • Spinatknödel

    Schon Popeye wusste, was gut ist und gut schmeckt: Spinat. Damit ihr ihn aber weder aus der Dose noch ganz klassisch mit dem Blubb zubereiten müsst, hat Nadine von "Dreierlei Liebelei" für ihr liebstes Herbstrezept Knödel aus Spinat gezaubert. Mit wenigen Zutaten ein leckeres und zugleich einfaches Gericht, das im Herbst auf keinem Teller fehlen sollte.
  • Spaghettikürbis

    Anders als die gängigen Kürbissorten hat der Spaghettikürbis im gegarten Zustand die Eigenschaft, dass das Fruchtfleisch wie Spaghetti aussieht. Dadurch, dass man den Kürbis quasi wie Spaghetti verarbeiten kann, gibt es von uns dazu ein leichtes Einsteigerrezept.
  • Fettarme Grünkohlquiche

    Unsere Grünkohlquiche schmeckt schön frisch und saftig, denn Grünkohl muss nicht immer mit Kartoffeln und Mettwurst gekocht werden. Außerdem eignet sich unsere Quiche besonders für die, die es lieber etwas fettärmer mögen.
  • Thailändische Nudelsuppe

    Wenn es draußen früher dunkel wird und die Temperaturen sinken, brauchen wir etwas warmes. Probiert doch mal unsere thailändische Nudelsuppe. Mit Ingwer, Knoblauch, Koriander und roter Currypaste verleiht ihr der Suppe die richtige Würze!
  • Gebackene Aubergine mit Frischkäse

    Gebackene Aubergine ist ein leckerer und außergewöhnlicher Snack, der wunderbar zu Reis schmeckt oder als Abendbrotbeilage dient.
  • Kürbis-Marmorkuchen

    Hast du schon mal mit Kürbis gebacken? Falls nein, solltest du es unbedingt mal ausprobieren, denn Kürbis macht den Kuchen unheimlich saftig und schmeckt besonders gut.
  • Bärlauch

    Bärlauch gehört zu den bekanntesten heimischen Wildkräutern. Vor allem im Frühjahr wird Bärlauch genutzt um Aufstriche und Soßen zu verfeinern. Wir zeigen euch ein Rezept für Pesto und Butter.
  • Smoothies

    Smoothie Rezepte gibt es unwahrscheinlich viele, aber wenn man nicht weiß was zusammen passt, braucht man immer wieder Inspiration. Die findest du bei uns!
  • Spinatsalat mit Erdbeeren

    Spinat und Erdbeeren passen nicht zusammen? Mit dem Spinatsalat Rezept beweisen wir euch das Gegenteil! Probiert das einfache und schnelle Rezept mal aus.
  • Steaksalat

    Der Steaksalat ist die perfekte Mischung aus Salat und Fleisch. Er eignet sich sowohl für einen Grillabend als auch im Herbst für euer Abendessen.
  • Zucchini Suppe

    Wenn der Herbst kommt und die Tage wieder kälter werden bedeutet das für uns: Suppen-Zeit! Laura vom Blog TRYTRYTRY hat für euch eine herbstliche Zucchini-Suppe gezaubert. Das perfekte Rezept zum Aufwärmen oder als herbstliche Vorspeise für eure Gäste.
  • Papaya-Feta-Salat

    Ein frischer Salat ist das perfekte Gericht im Frühling. Laura vom Blog TRYTRYTRY hat für euch ein leckeres Rezept für einen Feta-Papaya-Salat entwickelt. Überzeugt euch von der Kombination aus süßem Obst und herzhaftem Käse auf knackigem Salat und probiert das Rezept aus!
  • Rosenkohlsalat

    Rosenkohl schmeckt nicht nur gekocht oder geröstet, sondern tatsächlich auch roh sehr lecker. In Rosenkohl steckt viel Vitamin C, deswegen ist er sehr gesund und schützt unser Immunsystem in der kalten Jahreszeit.
  • Käse Fondue mit Rosenkohl und Champignons

    Gemütlicher geht es kaum: Fondue ist vielfältig, kommunikativ und einfach perfekt für feierliche Abende mit den Liebsten. Das Rezept von Deutschland - Mein Garten. wird wie das klassische Schweizer Fondue mit Käse zubereitet. Frisches Gemüse macht es zu einem echten Wintergenuss.
  • Shepherd’s Pie mit Topinambur-Püree

    Immer mehr Gemüsesorten, die früher ganz selbstverständlich zum Speiseplan gehörten, finden ihren Weg zurück auf unseren Tisch. Eines davon ist Topinambur, ein Knollengemüse, das ganz hervorragend zu einem Shepherd’s Pie Rezept passt, das Deutschland - Mein Garten. uns hier verrät.
  • Rote Beete mit Hummus und buntem Ofengemüse

    Rote Beete Rezepte erleben momentan einen richtigen Hype. Kein Wunder, schließlich ist die runde Knolle in der Zubereitung herrlich vielseitig und sorgt immer für einen ganz besonderen Geschmack.
  • Ofengemüse mit Kichererbsen und Linsen

    Ob an kalten Herbst- und Wintertagen oder wenn der Frühling sich von seiner kühlen Seite zeigt: Ein Ofengemüse Rezept schafft sofort Abhilfe. Ganz besonders, wenn es so köstlich ist wie dieses Ofengemüse mit Kichererbsen – und so leicht zubereitet.
  • Rahmwirsing mit Kartoffel-Karotten-Rösti

    Zum Thema Wirsing fällt euch nur die aufwendige Hausmannskost aus Großmutters Küche ein? Dann wird es Zeit für dieses frische Wirsing-Rezept: Désirée vom Blog a matter of taste zeigt euch in ihrem liebsten Herbst-Rezept, wie einfach und leicht ihr Wirsing zubereiten und kombinieren könnt.
  • Grünkohlsalat mit Kürbis und Chorizo

    Jeder kennt Grünkohl gekocht als Eintopf. Tatsächlich schmeckt Grünkohl auch roh fantastisch und ist zusätzlich noch sehr gesund. Grünkohl ist besonders gesund, weil er Eisen, Vitamin C, Vitamin K und Antioxidantien enthält.
  • Brokkoli Curry mit roten Linsen

    Currys gibt es in den verschiedensten Ausführungen. Sie gibt es meistens mit Fisch, Fleisch oder Gemüse. Unser Brokkoli Curry ist eine vegane Version und gibt uns an kalten Tagen wieder die Wärme zurück.
  • Ofengemüse mit Feta und Honig

    Jetzt, wo der Herbst da ist, braucht es etwas Warmes, wie zum Beispiel Ofengemüse. Das geht schnell, ist gesund und schmeckt auch noch lecker.
  • Süßkartoffel Bowl

    Eine Süßkartoffel Bowl ist die perfekte Möglichkeit, um viele Ballaststoffe und Vitamine unterzubringen, und schmeckt unheimlich lecker. Du kannst die Bowl aber auch noch nach Lust und Laune mit Linsen, einem pochiertem Ei oder Käse.
  • Grünkohlsalat mit Blutorangen und Parmesan

    Wer wusste noch nicht, dass Grünkohl gesund ist? Das beliebte Gemüse enthält viele Antioxidantien und Vitamin C, E und K. Außerdem soll er den Cholesterinspiegel senken.
  • Grünkohlsalat mit Joghurt

    Es gibt viele Gründe, sich auf den Winter zu freuen. Grünkohl ist auf jeden Fall einer davon! Das häufig klassisch als Grünkohl mit Würstchen oder Pinkel zubereitete Gemüse gilt heute als trendiges Superfood und ist in der Zubereitung wunderbar vielfältig.
  • Grünkohl Pasta mit Erdnüssen

    Die Haustür geht auf, eine wohlige Wärme strömt aus der Küche auf den Flur. Es riecht nach Gemütlichkeit. Klingt doch nach einem schönen Wintertraum – findet ihr nicht auch? Gemeinsam mit Julius von Ruhrwohl machen wir uns auf die Suche nach diesem Gefühl.
  • Grüne Smoothie Bowl

    Nach einem langen Winter mit vielen Süßigkeiten und schweren Feiertagsmahlzeiten ist eine Detox Smoothie Bowl genau das Richtige, vor allem wenn die Bowl so lecker, grün und gesund daherkommt.
  • Fermentierte Tomaten

    Ihr habt Tomaten angebaut und wisst nun nach der Ernte nicht, was ihr daraus zaubern wollt? Syl Loves hat für euch ein leckeres Fermentier-Rezept entwickelt. So könnt ihr eure Tomaten nicht nur länger haltbar machen, sondern ihnen auch ein aromatisch-prickelnden Geschmack geben.
  • Gefüllter Kürbis

    Auf der Suche nach Kochideen mit Kürbis? Dann seid ihr hier genau richtig. Unser Kürbisrezept wird euch ganz bestimmt schmecken. Und mal ehrlich: Kürbis zubereiten zählt in der Herbst- und Winterküche doch inzwischen zu den beliebtesten Tätigkeiten.
  • Flammkuchen Variationen

    Dass Flammkuchen zubereiten ganz einfach ist, zeigt euch dieses Flammkuchen Rezept von Julius von Ruhrwohl. Vor allem wenn’s mal wieder schnell gehen muss, aber natürlich trotzdem richtig gut schmecken soll, seid ihr damit auf der sicheren Seite.
  • Gebackene Süßkartoffeln

    Süßkartoffeln zubereiten ist ebenso einfach wie lecker. Gerade in der kalten Jahreszeit erfreuen sich Süßkartoffeln aus dem Backofen besonderer Beliebtheit. Für Berit von Marmeladekisses sind sie farbenfrohe Seelenwärmer.
  • Cheeseburger Bowl

    Wer Bowls liebt und Fastfood mag, der findet mit der Cheeseburger Bowl die perfekte und köstliche Kombination aus beidem. Der Foodtrend schlechthin? Natürlich Bowls!
  • Kürbissuppe mit Ingwer und Süßkartoffel

    Zu den absoluten Klassikern an kalten Tagen im Herbst oder Winter zählt die Kürbissuppe schon seit langem. Aber was gehört unbedingt in eine gute Kürbissuppe? Und muss es immer das Gleiche sein? Natürlich nicht.
  • Kichererbseneintopf mit Roter Bete

    Winterzeit ist Eintopfzeit, denn kaum ein anderes Gericht schafft es, uns so gut durch und durch zu wärmen. Unsere Empfehlung heute: eine Suppe mit Kichererbsen und Roter Bete.
  • Kichererbsen Curry

    Wenn’s draußen grau in grau ist und die Temperaturen nur noch eine Richtung kennen, nach unten, dann wird es Zeit für ein Kichererbsencurry. Denn dieses auch Hummus Curry genannte Gericht bringt zugleich Farbe und Wärme zurück in den grauen Alltag.
  • Bandnudeln mit Wirsing

    Der Winter hält eine Vielzahl an leckerem Gemüse für uns bereit. Einer der Stars darunter ist der Wirsing. Charakteristisch sind seine krausen Blätter – je nach Sorte von gelb bis dunkelgrün – und seine Zartheit im Vergleich zu anderen Kohlsorten.
  • Rhabarbergin

    Es ist noch nicht lange her, da war Gin ein Getränk für alte Ladies in britischen Cottages. Heute erobern Mixgetränke mit dem Wacholder-Schnaps auch in Deutschland die Cocktailbars. Hier haben wir eine tolle Idee für alle, die ganz easy und schnell einen phänomenalen Drink kreieren wollen, der dazu noch einen Hauch Frühling auf den Tisch bringt.
  • Rainbow Bowl Rezept

    Das Auge isst mit, heißt es nicht umsonst. Und mal ehrlich: eine Rainbow Bowl, die ihren Namen von den bunten Zutaten hat, ist allein schon optisch ein Genuss. Das hat sie mit ihrem Pendant, dem Rainbow Smoothie, gemeinsam.
  • Rezept für Blumenkohl-Steaks mit Kräuterdip

    Vegane Steaks liegen voll im Trend. Und wenn sie aus Blumenkohl sind, dann sind sie besonders gesund. Denn der steckt voller Vitamine und hat kaum Kalorien. Blumenkohl kochen ist dabei allerdings nicht angesagt...
  • Zucchini-Rezept: Zucchini Schiffchen im Pizzastyle

    Auf der Suche nach leckeren Zucchini Rezepten? Dann seid ihr hier genau richtig. Natürlich könnt Ihr Zucchini kochen wie immer, aber wer Abwechslung liebt, für den haben wir etwas ganz Besonderes.
  • Rhabarber-Ketchup

    Ketchup zubereiten ist eigentlich ganz einfach. Es muss also nicht immer der fertige aus der Flasche sein. Wer nach neuen Ideen jenseits der Klassiker sucht, ist hier genau richtig. Überrascht Freundeskreis...
  • Hummus selber machen – ein schnelles Rezept

    Die beliebte Vorspeise hat ihren Namen vom arabischen Wort für Kichererbse, der Hauptzutat. In der orientalischen Küche gehört frischer Hummus einfach immer dazu.
  • Kimchi selber machen – so einfach ist die Zubereitung

    Fermentieren ist wieder voll im Trend. Kein Wunder! Denn fermentiertes Gemüse ist nicht nur länger haltbar, sondern auch super gesund. Besonders lieben wir eine Variante aus der koreanischen Küche: das Kimchi...
  • Gemüse Focaccia Rezept

    Focaccia selber machen, das zählt zu den besonderen italienischen Momenten im Leben. Das leckere Fladenbrot aus Hefeteig schmeckt köstlich, wenn man gute und frische Zutaten verwendet. Berit von Marmeladekisses verrät, wie Focaccia...
  • Rezept für Mangold: Pakete mit Rosinen und Pinienkernen

    Mit Mangold kochen ist immer ein Genuss und wahrscheinlich deshalb auch gerade mal wieder im Trend. Außerdem ist Mangold gesund. Das Gemüse, auch „Krautstiel“ genannt, ist ungeheuer vielseitig, wie die große Zahl an Mangold...
  • Rezept für eine Grillsoße mit frischen Kräutern: „Grill Gardening“

    Ob mit Freunden, der Familie oder gemütlich zu zweit – der Sommer lädt zum Grillen ein! Dazu gibt das Kräuterbeet so einiges her: Schnittlauch, Petersilie, aber auch Borretsch und Pimpinelle geben sich in der heißen Jahreszeit die Ehre...
  • Frischkäseschnittchen mit Gurken und Lachs

    Schnittchen machen liegt immer im Trend. Schon zu Großmutters Zeiten kamen die Klassiker, meist als Abendbrot, zum Einsatz. Aber auch für Gäste bereitete man gerne einen Teller voller Schnittchen. Sie können also mit Fug und Recht...
  • Stullen mit Feigen und Erdbeeren

    Leckere Stullen machen kann man natürlich gut, wenn Gäste kommen und schnell was auf den Tisch muss. Sie eignen sich auch gut als Snack zwischendurch bei der Arbeit oder als Pausenbrot in der Schule oder an der Uni.
  • Karamellisierte Möhren

    Sie haben im Sommer ihren großen Auftritt: Möhren, auch gerne Karotten genannt. Ob man sie roh knabbert oder leckere Beilagen daraus zaubert: Möhren Rezepte gibt es unendlich viele, sie sind wunderbar vielseitig einsetzbar...
  • Zucchinipuffer-Rezept: gesund und lecker

    Man kennt sie als Puffer oder Reibekuchen vor allem aus Kartoffeln. Unser Zucchini Puffer Rezept zeigt, dass es dafür eine leichte und leckere Alternative gibt. Zucchini Puffer machen ist dabei genauso einfach...
  • Spargelröllchen aus dem Ofen

    Spargelröllchen? Das war doch eine Spargelstange und Mayonnaise, eingerollt in gekochten Schinken – und irgendwann im letzten Jahrhundert ein Party-Hit.
  • Gurken Fenchel Suppe

    Sommerzeit ist Suppenzeit? Na klar! Schließlich kann so eine Suppe an heißen Tagen ganz schön erfrischend sein und die sommerlich leichte Küche bereichern. Neben dem Klassiker Gazpacho, der kalten Suppe aus Portugal
  • Rezept für Okroschka

    Es ist ein russisches Nationalgericht: Okroschka (gesprochen Akroschka), die kalte Suppe, die vor allem an warmen Sommertagen herrlich erfrischend ist.
  • Rezept für Spaghetti Aglio Olio mit Spinat

    Ein italienischer Klassiker ist diese Pasta mit Knoblauch und Öl. Neu interpretiert empfiehlt euch Berit als besondere Extra-Zutat dazu Spinat. Der passt geschmacklich hervorragend zu den Nudeln und harmoniert bestens mit Knoblauch.
  • Rezept für Mönchsbart Spaghettini

    Mönchsbart – kennt ihr noch nicht? Dann wird es höchste Zeit. Heute geht unsere Reise in den Mittelmeerraum, weil dort diese wichtigste Zutat für unser Rezept herkommt: Mönchsbart ist in ein mediterranes Frühlingsgemüse...
  • Rezept für Gin Basil Smash – der coole Drink für heiße Tage

    Wenn der Sommer seinem Namen alle Ehre macht, wird es Zeit für diesen Gin Cocktail Klassiker! Bei Kräuterfans wächst die zweite namensgebende Zutat bestimmt im Garten oder auf dem Balkon...
  • Rezept für den Gurkensalat 2.0

    Gurkensalat? Den kann man immer machen, schließlich gibt es das Gemüse das ganze Jahr hindurch. Natürlich kann man den Salat zubereiten wie immer. Der Klassiker ist noch immer einfacher Gurkensalat mit Joghurt und Dill, oder?
  • Spargel aus dem Ofen – ein Hauch von mediterraner Küche!

    Spargel im Ofen machen? Natürlich, Spargel kochen mal anders! Spargel so zuzubereiten erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit. Vor allem für die unter euch, die Spargelgerichte der klassischen Art nicht so gerne...
  • Rezept für Chicorée Salat mit Mandarinen und Ei

    Bevor wir euch hier erklären, wie man Chicorée zubereiten kann, müssen wir erst einmal eine Lanze für dieses Gemüse brechen. Denn bei uns Deutschen ist es nicht gerade beliebt. Völlig zu Unrecht!
  • Rezept für Nachosalat

    Mit Nachos Salat machen? Ja, klar! Das ist eine gute Alternative zum Klassiker, bei dem man die mexikanischen Chips mit Käse kombiniert. Nacho Rezepte gibt es immer mehr, denn sie erfreuen sich als Zutat in vielen Gerichten oder als Snacks für Partys immer größerer Beliebtheit.
  • Rezept für ein Antipasti Pasta Salat

    Antipasti Pasta Salat – als Begriff ein Zungenbrecher, als Gericht ein Gaumenschmaus. Es gibt viele Nudelsalate, aber diese Variante mit köstlichen italienischen Antipasti ist etwas ganz Besonderes.
  • Rezept für Spargelsalat

    Wenn die Saison startet, haben Spargelrezepte Hochkonjunktur. Was auf jeden Fall im Frühjahr – besonders an warmen Tagen – auf den Tisch gehört, ist ein Spargelsalat. Denn zusammen mit dem Saisonstar Erdbeeren ist diese Variante erfrischend und köstlich.
  • Spinatsalat – schnell, einfach und gesund

    Wenn’s mal wieder schnell gehen muss, kommt dieses Spinatrezept genau richtig. Spinatsalat machen ist damit auch noch besonders einfach. An der Seite der Hauptzutat sorgen hier Linsen und Mango für ein herzhaft-süßes Geschmackserlebnis.
  • Rote Beete Carpaccio mit Salat

    Rote Bete erlebt momentan in neuen Variationen ein wahres Comeback – übrigens ist auch Rote Beete mit Doppel-E korrekt. Weil Rote Bete auch eines unserer liebsten heimischen Produkte ist, möchten wir euch natürlich auch da mit passenden...

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