Birnen aus regionalem Anbau werden in Deutschland je nach Witterung von August bis Oktober geerntet. Deutsche Birnen sind aufgrund der guten Lagerfähigkeit länger verfügbar. In anderen Ländern wie Italien, Spanien, China und Südafrika wird zu anderen Jahreszeiten geerntet, wodurch Birnen für uns das ganze Jahr über verfügbar sind.
Das Kernobst stammt ursprünglich aus Anatolien und dem Kaukasus. Heutzutage erntet China rund 40 Prozent der weltweiten Birnenernte.
Etwa 2500 verschiedene Sorten sind bekannt, die sich jeweils in Geschmack und Aussehen unterscheiden.
Geschmack: Birnen schmecken saftig und süß.