Spinatsalat mit Erdbeeren
Erdbeeren und Spinat sind große Vitamin-C Lieferanten und schmecken obendrein noch super zusammen. Als frischer Salat mit Zwiebeln und Tomaten macht ihr einen leckeren und außergewöhnlichen Sommersalat daraus.
Zutaten für 2 Personen:
- 600 g frischer Spinat
- 200 g Tomaten
- Eine handvoll Erdbeeren
- Saft einer Orange
- 2 EL Balsamicoessig
- 6 EL Olivenöl
- 3 EL Sesam
- 1 rote Zwiebel
So geht der Spinatsalat mit Erdbeeren:
Den Spinat waschen und trocknen. Nun die Erdbeeren und Tomaten waschen und vierteln. Für das Dressing Balsamico, Orangensaft und Öl vermischen und Salz & Pfeffer dazugeben.
Den Spinat, die Tomaten und die Erdbeeren vorsichtig in einer Schüssel vermischen und das Dressing darüber geben. Vor dem Servieren den Sesam über den Salat streuen.
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