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Blumenkohl mal anders – zwei leckere Rezepte zum Herbstanfang
Die kalte Jahreszeit steht vor der Tür und mit ihr wunderbare Kohlsorten, die wir voll auskosten wollen. Wie wäre es diesmal mit Blumenkohl? Wir haben ihn einmal als Pizza zubereitet und einmal mit einer asiatischen Marinade gebacken.

Alle Beiträge über Obst und Gemüse

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  • Süßkartoffel Kumpir

    Kumpir ist eine Art türkischer Ofenkartoffel. Die Kartoffeln werden nach dem Garen aufgeschnitten und das Innere der Kartoffel z.B. mit Butter und Käse vermengt. Nutzen kann man dafür vor allem mehlig kochende Kartoffeln, aber auch Süßkartoffeln. Die Toppings kann man nach Lust und Laune wählen. Diesmal gibt es bei uns Kumpir mit Süßkartoffeln, Hackfleisch, frischen Tomaten und Avocado.
  • Feldsalat mit Chicorée und Grapefruit

    Feldsalat bekommt man in Deutschland von Oktober bis März frisch vom Feld. Außerdem hat er den höchsten Eisengehalt alle Gemüsesorten und ist, mit einer großen Portion Vitamin C dazu, ein richtiges Kraftpaket.
  • Wirsing-Kartoffelsuppe

    Wirsing-Kartoffelsuppe ist ein wahrer Klassiker und bietet sich als super Sattmacher mit viel Gemüse im Winter an. Das ist für uns ein weiterer guter Grund für Obst und Gemüse!
  • Der Feldsalat

    Feldsalat hat von Oktober bis März in Deutschland Saison. Doch was gibt es sonst noch Spannendes über die kleinen Pflanzen zu sagen? Die Antworten findet ihr hier!
  • Salat mit Zimtdressing

    Kräuter werden häufig aufgrund ihres Geschmacks benutzt. Darüber hinaus haben sie meist eine positive Wirkung auf uns. In der deutschen Küche werden häufig recht wenig Kräuter benutzt, dabei tragen kleine Kräuter zu so viel Aroma bei. Dieser Salat ist eine wahre Geschmacksexplosion mit vielen verschiedenen Aromen.
  • Bohnenpesto

    Wir finden Pesto unheimlich lecker und lieben sämtliche Varianten davon. Heute haben wir ein leichtes, frisches Pesto aus weißen Bohnen für euch. Weiße Bohnen sind ein guter Proteinlieferant und in dem Pesto kann man sie auch gut für Kinder „verstecken“.
  • Das perfekte Omelett

    Hast du auch schon probiert ein Omelett zu machen und es hat nicht so richtig geklappt? Das Omelett ist zerrissen oder irgendwo gelandet, wo du es nicht haben wolltest? Heute haben wir ein gelingsicheres Rezept für dich. Wir haben das Omelett mit viel Gemüse gepimped!
  • Avocado Toast

    Wo sind die Avocadoliebhaber unter euch? Mit unserem Rezept für ein Avocadotoast mit Kaki und Fenchel hebt ihr eure Geschmacksknopsen auf ein neues Level.
  • Asiatische Salatschiffchen

    Ihr habt Lust auf einen frischen Salat, der auch etwas für's Auge ist? Dann haben wir mit unseren asiatischen Salatschiffchen genau das richtige Rezept für euch.
  • Die Orange

    Orangen holen uns im Winter die sonnige Wärme zu uns nach Hause. Alles Wissenswerte rund um die Vitamin-C-Bomben findest du hier!

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