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Schupfnudel-Pfanne mit Spitzkohl & Asiatischer Weißkohl-Salat
Mit dem Herbst kommen auch wieder einige saisonale Klassiker auf den Tisch, die wir gerne in unseren Speiseplan integrieren. Den Anfang machen heute Spitzkohl und Weißkohl. Damit aus diesen Köstlichkeiten wahres Soulfood wird, haben sich die Foodistas wieder zwei Rezepte überlegt, bei denen wieder eine klassischere Variante dabei ist und eine außergewöhnliche Version, die aber trotzdem leicht umzusetzen ist.

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  • Gegrillter Wolfsbarsch mit Blumenkohlpüree

    Felix Kochbook ist unser Mann für den Grill. Und da darf bei ihm gerne statt Fleisch auch einmal Fisch auf dem Rost landen. Dazu gibt es ein leckeres Blumenkohlpürree und gebratene Tomaten.
  • Pfirsich Naked Cake

    Unser Kuchen des Monats Juli ist dieser fruchtige Pfirsich Naked Cake. So kann man den Sommer richtig genießen und so bekommt jeder Anlass etwas Besonderes!
  • Schmand-Tarte mit Lavendel und Aprikosen

    Die Obstauswahl im Sommer lädt dazu ein sie in allen Formen zu genießen. Damit wir bestens auf die Aprikosen-Saison vorbereitet sind, haben sich Annalena und Johanna wieder etwas Leckeres ausgedacht. Wie wäre es mit einer Aprikosen-Schmand-Tarte mit Lavendel.
  • Himbeer-Blondies mit Kokos

    Diesmal überraschen uns Annalena und Johanna mit leckeren Himbeer Blondies, mit denen man die Beerenzeit noch besser zelebrieren kann.
  • Heidelbeer-Cheesecake

    Unser Kuchen des Monats ist dieser wunderschöne Heidelbeer-Cheesecake. Wer auf diesen Hingucker im Sommer nicht verzichten möchte, sollte das Rezept unbedingt einmal selbst testen.
  • Erdbeer-Vanillekuchen

    Unser Kuchen des Monats Mai ist ebenso einfach wie lecker. Das Rezept für diesen Erdbeer-Vanillekuchen von Jenni vom Foodblog Monsieur Muffin ist unkompliziert umzusetzen und versüßt uns die Zeit bis zum Sommer besonders.
  • Birnen-Walnuss-Kuchen

    Mit diesem Birnen-Walnuss-Kuchen wird für uns ein echter Herbsttraum wahr. Denn es handelt sich nicht etwa um einen normalen Birnenkuchen. Die Früchte werden nämlich zuvor extra in Rotwein pochiert.
  • DIY Trockenblumen-Untersetzer

    Wer kennt das nicht: Kaum ist der Herbst da und lässt die Bäume bunter werden, träumen wir uns zurück in den Sommer und würden uns am liebsten dieses Gefühl der Unbeschwertheit und Leichtigkeit, den diese Jahreszeit mit sich bringt, in Gläser packen und konservieren. Auch wenn Hanna von Fräulein Selbstgemacht hierfür kein Rezept hat, zeigt sie uns trotzdem, wie wir uns mit sommerlichen Trockenblumen-Untersetzern die schönste Zeit des Jahres ein Stück weit bewahren können.
  • Blumenkohlreis mit Räuchertofu

    Normalerweise kennen wir Blumenkohl nur als klassische Beilage zu Kartoffeln und Braten oder als Zusatz in Suppen. Doch heute wollen wir euch gemeinsam mit den Foodistas ein Rezept für Blumenkohlreis vorstellen. Der Blumenkohlreis ist vor allem bei Low-Carb-Fans beliebt, eignet sich aber auch perfekt für alle, die nicht lange am Herd stehen und trotzdem gesund essen möchten.
  • Eingemachte Mirabellen vs. Mirabellen Frangipane Tarte

    Manchmal würden wir am liebsten den Geschmack des Sommers in den letzten Spätsommertagen konservieren. Wie das geht, verrät uns Jenni von „Monsieur Muffin“, denn sie hat einen echten Klassiker für uns: eingelegte Mirabellen. Die „gelben Zwetschgen“ sind als Unterart der Pflaume bekannt. Saftig eingelegt eignen sie sich perfekt für Obstsalat, Joghurt oder eben für Kuchen. Dazu passend hat Jenni von „Monsieur Muffin“ den Früchteklassiker modern interpretiert und hat eine saftige Mirabellen Frangipane Tarte gezaubert.

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