Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Ofentomaten

Den Sommer leicht konservieren
Rezept für Ofentomaten

Um den Sommer zu konservieren, kochen wir viel Gemüse ein. Eingekochtes Gemüse ist viele Monate haltbar, wenn man es richtig macht. Vielleicht kennt ihr noch von eurer Oma diese großen Einkochtöpfe? So ein Topf ist aber gar nicht nötig, um etwas einzukochen. Ihr könnt das heiße Gemüse einfach in ein sauberes Glas füllen und den Deckel fest zuschrauben. Wir haben ein sehr leckeres Rezept für Ofentomaten für euch. Die Ofentomaten schmecken zu Pasta, Reisgerichten oder einfach zu Brot.

Zutaten für die Ofentomaten:

  • 1 kg Tomaten
  • 4 Knoblauchzehen
  • 200 ml Rotwein
  • 2 EL Zucker
  • 4 Zweige Thymian
  • 4 EL Tomatenmark
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung der Tomaten:

Tomaten, Rotwein sowie geschälten Knoblauch zusammen mit den Gewürzen und dem Tomatenmark in eine Auflaufform geben. Nun die Schale mit den Tomaten in den Ofen stellen und bei 200 Grad 50 Minuten rösten lassen. Nach dem Ende der Garzeit die Tomaten noch heiß in saubere Gläser füllen und diese sofort zuschrauben. Die Ofentomaten sind ca. sechs Monate haltbar.

Ähnliche Beiträge

  • Karamellisierte Kaki mit Minzjoghurt

    Und was könnte uns nun den Winter ein bisschen verschönern? Richtig: ein leckeres, buntes Frühstück. Damit wir in der dunkleren Jahreszeit morgens direkt motiviert sind und gut in den Tag starten, gibt es bei uns karamellisierte Kaki mit einem erfrischenden Minz-Joghurt und Pistazien.

  • Filetsteak mit Winter-Ofengemüse und Orangen-Chutney

    Habt ihr Euch schon Gedanken zu Eurem Weihnachtsmenü gemacht? Dann solltet ihr Euch unbedingt unser Rezept für ein Filetsteak mit Winter-Ofengemüse und Orangen-Chutney anschauen. Uns läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen!

Unsere Partner

Du möchtest auch Partner werden?

Copyright @ 2019 - eine Initiative der Landgard eG