Himbeer-Limetten-Limonade mit Rosmarin

Ideenküche live

Habt ihr Lust auf eine erfrischende Abkühlung? Dann ist unsere Himbeer-Limetten-Limonade, die wir frisch für euch in unserer Ideenküche zubereitet haben, vielleicht genau das Richtige für euch. Verfeinert mit etwas Rosmarin schmeckt sie fruchtig-süß und ein wenig herb.

Da das Rezept einen Sirup ergibt, könnt ihr eure Limo je nach Geschmack intensiver oder weniger stark zubereiten.

Zutaten:

220 g Himbeeren, frisch
175 ml Wasser
60 g Zucker
1-2 Zweige Rosmarin nach Belieben
Saft einer Limette
Sprudelwasser
Eiswürfel
Limettenscheiben und Himbeeren zum Verzieren

Zubereitung:

Zunächst den Rosmarin waschen und trockentupfen, anschließend die Limette auspressen. Nun die Himbeeren, den Zucker, den Limettensaft und die Rosmarinzweige zusammen mit 150 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Den Sirup auf kleiner Flamme für etwa 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend alles durch ein Sieb gießen und abkühlen lassen.

Eiswürfel, Limettenscheiben und einige Himbeeren in ein Glas geben. Dieses mit Sprudelwasser füllen und nach Belieben Himbeer-Limetten-Sirup hinzugeben. Fertig!