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Grüner Molke-Smoothie

Zutaten (für c4 Personen):

  • ½ l Molke
  • 75 g frischer Blattspinat
  • 4 Stiele glatte Petersilie
  • ¼ l Apfelsaft, naturtrüb
  • ½ Tl Currypulver

Zubereitung:

Den Spinat waschen und in einem Durchschlag gut abtropfen lassen. Die Petersilie waschen, trockentupfen und die Blätter von den Stielen zupfen. Den Spinat zusammen mit der Petersilie, der Molke, dem Apfelsaft und dem Currypulver in einen Standmixer geben oder mit dem Pürierstab sehr fein pürieren.

Um zu verhindern, dass sich die Molke absetzt, den Smoothie sofort servieren. Nach belieben mit Eiswürfeln genießen.

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