Griechischer Salat

Hol Dir schnell und einfach den Sommer auf den Tisch

Griechenland – da denken wir an blaues Meer, weiße Häuser und vor allem: leckeres Essen. Dieser Salat mit Oliven, Fetakäse und frischen Kräutern bringt ein Stück Sommerurlaub auf den Teller.

Zutaten:

1 rote Zwiebel
1 grüne Paprika
2 Tomaten
1 Schlangengurke
10-15 schwarze Oliven
150 g Feta
1 Zitrone
3 Stängel Thymian
Olivenöl
Salz & Pfeffer

Zubereitung:

Für diesen mediterranen Klassiker Paprika, Gurke, Tomaten und die Zwiebel schälen, würfeln und in einer Schüssel vermischen. Den Feta ebenfalls in Würfel schneiden und zusammen mit den Oliven über den Salat geben.

Vor dem Servieren Olivenöl und den Saft der Zitrone über den Salat träufeln und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Abschluss Thymian von den Stängeln zupfen und den Salat damit bestreuen.