Möhren auf dem Frühstückstisch? Wir sagen: aber sicher! Zusammen mit fruchtigen Aprikosen bringen die orangen Rüben leckere Süße aufs Brot.
Die Möhren schälen und raspeln. Aprikosen kurz in kochendem Wasser blanchieren, abschrecken und dann mit einem Messer die Haut abziehen. Die Aprikosen in kleine Stücke schneiden.
Nun die Möhren, die Aprikosen & den Zucker in einem großen Topf zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen. Die Marmelade heiß in Gläser abfüllen und abkühlen lassen.
Was gehört zum Winter wie kein anderes Gemüse? Richtig – der Kohl. Grünkohl startet beispielsweise seine Saison mit dem ersten Frost. Dass sich Grünkohl nicht nur für einen deftigen Eintopf eignet, sondern definitiv mit knusprigen Bacon auf den Grill gehört, zeigt uns Felix von Felix‘ Kochbook mit diesem Rezept für Grünkohl-Grillfackeln.
Die Foodistas haben uns erneut ein Rezept vom Feinsten zusammengestellt und das diesmal mit Rosenkohl. Beim Thema Rosenkohl scheiden sich bekanntlich ja die Geister. Doch mit diesem superleichten Rezept können wir vielleicht noch den ein oder anderen im „Team Rosenkohl“ willkommen heißen.
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