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Rezepte und ein DIY zum Vatertag

Wie kann man seinem Vater seine Dankbarkeit am besten ausdrücken? Richtig – mit kochen. Denn schließlich geht Liebe auch durch den Magen. Darum starten wir mit einem leckeren Brunch in den Vatertag. 

Frühstücks-Kasserole

Zutaten:

  • ½ Weißbrot vom Vortag
  • 1 Dose Baked Beans
  • ½ Bund Lauchzwiebeln
  • 2 Tomaten
  • 150 g geriebenen Cheddar
  • 50 g gewürfelten geräucherten Schinken
  • 2 Eier
  • 50 ml Sahne
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung: 

Als Erstes den Backofen auf 180 Graf (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In der Zwischenzeit das Weißbrot in 3 x 3cm große Würfel schneiden. Die Würfel auf einem Backblech verteilen und für ca. 5 Minuten im Ofen knusprig backen.

Nun die Lauchzwiebeln waschen, trocken und in dünne Ringe schneiden. Ebenso die Tomaten waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Als nächstes die Baked Beans in eine Auflaufform geben, darauf die Tomaten sowie Lauchzwiebeln verteilen und  die Schicken- und Weißbrotwürfel darüber geben.

Im nächsten Schritt die beiden Eier aufschlagen und mit der Sahne vermischen. Die Masse mit Salz und Pfeffer würzen und über den Auflauf gießen. Zum Abschluss den Auflauf mit Cheddar bestreuen und alles für 15 Minuten bei 180 Grad in den Backofen geben.

Tipp: Am besten schmeckt die Kasserole, wenn sie noch warm ist.

Spiegeleitoast

Zutaten:

  • 4 Scheiben Toastbrot
  • 2 EL Butter
  • 4 Eier
  • etwas frische Petersilie
  • 8 Scheiben Bacon
  • 150 g frischer Spinat
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 1 Schalotte
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung:

Zunächst die Hälfte der Butter in einer Pfanne zerlassen. Mit einem Herzausstecher je ein Loch in der Mitte der Toastscheiben ausstechen. Nun die Toasts einzeln mit etwas Butter von beiden Seiten in der Pfanne braten.

Im Anschluss jeweils ein Ei in die Mitte des Toasts geben und bis zum gewünschten Garpunkt anbraten. Die Spiegeleitoasts im Backofen warmhalten.

In der gleichen Pfanne den Bacon knusprig anbraten. Die Schalotte würfeln und mit dem Sonnenblumenöl in eine andere Pfanne geben. Den Spinat waschen, trocknen, zur Schalotte geben undmit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles zusammen servieren und gemeinsam mit Papa genießen.

Grillkräuter zum Vatertag

Für den besten Papa der Welt ist zugegebenermaßen manchmal etwas schwer, ein passendes Geschenk zu finden. Wenn man aber eines seiner liebsten Tätigkeiten – das Grillen – mit einem nützlichen und dazu noch schmackhaften Geschenk verbinden kann, hat man doch schon ein wunderbares Präsent, dass Papa garantiert gefällt.

Welche Kräuter ihr für welche Geschmacksrichtung am besten nehmt, zeigen wir euch hier:

lieblich – Anis, Dill, Fenchel, Estragon, Liebstöckel, Pfefferminze, Zitronenmelisse

mediterran – Basilikum, Bohnenkraut, Lavendel, Oregano, Olivenkraut, Thymian, Rosmarin, Salbei, Fenchel

exotisch – vietnamesischer Koriander, Thai-Basilikum (Tulsi), Koriander, Perilla

rustikal – Bärlauch, Beifuß, Gundermann, Majoran, Giersch, Schnittlauch

Kräuteretiketten zum Ausdrucken

Das Geschenk zum Vatertag wird erst richtig rund, wenn Papa noch seine liebsten Grillkräuter dazu bekommt. Damit auch hier der besondere Gruß nicht fehlt, könnt ihr euch die passenden Etiketten dazu herunterladen.

Einfach den gewünschten Anhänger ausdrucken, entweder auf normalem Papier und anschließend auf z. B. Tonkarton kleben oder direkt festeres Druckerpapier verwenden und ausschneiden. Anschließend ein Stück Papier in der gleichen Größe ausschneiden und von rechts und links an einen Holzspieß kleben. Der wandert dann in Papas Kräuterbox und fertig ist euer ganz individuelles Geschenk zum Vatertag!

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